Depuis toujours et pour toujours, on est fans de ce fruit exceptionnel qu’est la cerise. Cette petite boule juteuse à souhait renferme une palette de saveurs, textures et épices incroyables. En Août, c’est un festival ! Du premier au 15 Août, c’est la Regina et la Sweetheart. Venues d’Allemagne et d’Angleterre, à la fois juteuses et fermes elles offrent ce qu’on appelle une « excellente résistance au cracking » car oui, outre leurs performances papillaires, nous attendons de nos produits des performances techniques high level et c’est là le tour de force ! Toujours en Août, à partit du 15, c’est la Lapins et la Skeena qui nous arrivent du Canada. La Skeena est un shot de douceur sucrée avec un équilibre parfait des sucrosités, quant à la Lapins, elle se pare en plus d’une pointe d’acidité très appréciée par les aficionados des saveurs acidulées. Allez, on arrête de parler, c’est l’heure de toutes les tester et les déguster !
Cerise chérie
