Connaissez-vous la recette de la dinde au champagne ?
Mettez la dinde au four,
Ouvrez une bouteille de Champagne,
Buvez du champagne,
Sortez la dinde du four.
Préparer un repas de fiesta devrait être aussi amusant que de le déguster ! En effet, le plaisir qu’on éprouve à le préparer se ressent à chaque bouchée. Nous ce qu’on préfère, ce sont les idées originales et fraîches. Le sucré salé, une touche d’exotisme dans la tradition, des associations un peu fantaisistes. Et comme on est fous de fruits on en met partout. Le fruit, surtout le fruit qui sort du quotidien et apporte à nos papilles le plaisir du voyage, c’est la fête de tous les sens ! Imaginez la mangue sur le magret, l’ananas dans l’apéro, la pittaya dans le poulet, le litchi avec les lingune, tout s’accorde avec une touche de folie. Accordez par couleur, ou par initiales, goûtez, ajustez, riez, re-goutez, trinquez. Avec des fruits dans la fête, il y a de la joie dans les assiettes, comme dit le grand Confucius … ou peut être Aristote, on ne sait plus … mais on est sûrs qu’il auraient été d’accord avec nous. Tchin !